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article imageEnvironnement
AquacultureA l’échelle de la planète, la proportion de produits de la mer élevés a dépassé celle qui a été pêchée

90 millions de tonnes de poissons, crustacés, mollusques et autres espèces aquatiques sont pêchés, en moyenne chaque année sur la planète. Selon la FAO, l'organisation mondiale pour l’agriculture et l’alimentation, la moitié des denrées d’origine aquatique actuellement consommées par l’homme provient de l’aquaculture.

avec François Sarano
article imageInternational
Journée mondiale de l'Océan 2014SOS planète en danger : et si notre salut venait du poisson (à condition de tout changer) ?

Alors que l'aquaculture a atteint en 2012 les 70 millions de tonnes de poissons élevés et pourrait être une réponse pour nourrir une population terrestre toujours plus nombreuse, une étude de l'Institut Farallon publiée en mai 2013 révèle que certains poissons d'eaux profondes contribuent à la séquestration du carbone au fond des océans.

avec Nicolas Fournier