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Consommation26 août 2014
DR / De l'autre côté du lit
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Un repas comme les autres

Patatras : les scientifiques dégradent le petit déjeuner qui n'est plus le repas le plus important de la journée

Une méta-analyse américaine de 92 études n'a trouvé aucune preuve significative des bénéfices du petit-déjeuner, réputé le plus important repas de la journée, sur la perte de poids. Malgré tout, les idées fausses sur l'obésité perdurent.

avec Patrick Tounian
author imagePatrick Tounian

Patrick Tounian est professeur de pédiatrie, chef du service de nutrition et gastroentérologie pédiatrique de l'hôpital Trousseau à Paris.

Il dirige le diplôme universitaire " Nutrition et Obésité de l'enfant et de l'adolescent " à Sorbonne Université et intervient comme expert reconnu en nutrition pédiatrique dans de nombreuses conférences.

Ancien secrétaire général de la Société française de pédiatrie et président de la Société francophone de gastroentérologie et nutrition pédiatriques, il est actuellement président de l’Association des pédiatres de langue française. Il est l’auteur de nombreux livres et publications scientifiques sur la nutrition et l'obésité de l'enfant et de l'adolescent.

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Patatras : les scientifiques dégradent le petit déjeuner qui n'est plus le repas le plus important de la journée

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