On avance

Comment les oeufs que nous mangeons pourraient bientôt devenir meilleurs et plus sains sans coûter beaucoup plus cher

68 % des poules françaises pondent encore leurs œufs dans des cages, une situation encore bien éloignée du bien-être animal, même si les normes ont évolué vers un peu plus de place et "d’humanité". Mais l’opinion publique est un facteur d’évolution de plus en plus décisif dans ce domaine.