ALIMENTATION ET SANTE PUBLIQUE
29 août 2026
Cadmium : leurre statistique et conflits d’intérêt
Régulièrement invoquée pour démontrer les bienfaits du bio, la réduction de 48 % de l’exposition au cadmium reposerait sur une méta-analyse aux fondations particulièrement fragiles. Retour sur une erreur statistique devenue, en dix ans, une vérité médiatique.
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alimentation biologique , Nutrition , cadmium , métaux lourds , études scientifiques , santé publiqueTHEMATIQUES
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