Graines de moutarde
©JEFF PACHOUD / AFP
Commerce
Le manque à gagner brut lié aux ruptures d'approvisionnement atteint 2.7 milliards d’euros en magasin
La durée moyenne des ruptures est de 4 jours
Depuis le début du conflit en Ukraine, la moutarde reste le produit connaissant les plus fortes ruptures : 21% de disponibilité en moins selon une enquête NielsenIQ.
A l’approche de la fin août, la disponibilité en moutarde s’améliore mais l’assortiment reste très inférieur aux niveaux habituels.
Pendant l’été, les catégories les plus en ruptures ont été les mêmes qu'en 2021, avec également l’apparition des brumisateurs dans le Top 10 précise NielsenIQ.
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