A Paris, les terrasses de cafés et de restaurants nées pendant la crise du Covid sont parties pour durer

Depuis le 1^er juillet, cafés et restaurants doivent demander un feu vert formel avant de créer ou d’étendre une terrasse, soit durant sept mois de l’année, soit, pour certaines, toute l’année constate Le Monde.

Les terrasses qui ont poussé comme des champignons dans toute la ville et semblaient vouées à disparaître sont là pour longtemps.

Près de 7.000 demandes pour des installations qui sont désormais taxées comme les terrasses classiques : si la vague est aussi massive, c’est que plusieurs phénomènes se rejoignent. D’une part, la volonté des petits commerçants de surmonter la crise liée à la pandémie grâce aux terrasses, alors que consommer à l’intérieur fait toujours peur à certains clients.

D’autre part, une lente mais profonde évolution des pratiques des habitants. Coincés dans des appartements qui tendent à rétrécir, ils utilisent davantage la rue comme un prolongement de leur domicile. « L’espace public se “méditerranéise” », constate la consultante en économie urbaine Isabelle Baraud-Serfaty