Parmi les personnes prônant un régime sans gluten, beaucoup affirment que leurs problèmes de santé ont ainsi disparu.
© Reuters
PARANOIA COLLECTIVE !
6 novembre 2014
Pourquoi il n’y a aucune raison de continuer à entretenir la psychose anti-gluten
Aucune étude scientifique n’accrédite la thèse selon laquelle le gluten poserait des problèmes de santé. Le savoir médical est très clair à ce sujet, il est contre-indiqué uniquement pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
MOTS-CLES
gluten , régime , allergies , maladie , système immunitaire , coloscopie , Blé , industrie , agroalimentaire , enfants , adultesTHEMATIQUES
SantéLe Dr Florence Trébuchon est médecin allergologue. Elle a fondé l'École de l'asthme au service des maladies respiratoires de l'hôpital Arnaud-de-Villeneuve, à Montpellier. Elle est l'auteur de Vaincre l'asthme et les allergies aux éditions Albin Michel (2011).
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Le Dr Florence Trébuchon est médecin allergologue. Elle a fondé l'École de l'asthme au service des maladies respiratoires de l'hôpital Arnaud-de-Villeneuve, à Montpellier. Elle est l'auteur de Vaincre l'asthme et les allergies aux éditions Albin Michel (2011).