Contenus en rapport avec le mot-clé oenologie
Peu importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse
Avez-vous déjà bu du « vin féministe » ?
Pour savoir où s'en procurer, il faut s'adresser à Elle.
A la vôtre
4 astuces pour choisir une bouteille au restaurant sans se noyer dans l’angoisse de la carte des vins
Le choix du vin au restaurant est un moment délicat. Quand on y connaît rien, ce choix devient un moment qui peut tourner au casse-tête. Heureusement, il existe quelques fondamentaux pour ne pas vous laisser submerger et risquer de décevoir vos proches.
Tchin-tchin !
D-Vine, nouvel Nespresso du vin : ce que ce nouveau mode de consommation du vin va apporter (ou pas)
La start-up nantaise 10-vins, fondée en 2012, commercialise une nouvelle machine de la taille d’une machine à café : D-Vine.
Une question de savoir-faire
Bonnes vendanges en vue : prudence, cela ne garantit en rien le cru 2015
Les vendanges ont commencé dans plusieurs régions de France. Avec le soleil de cet été venu sucrer les vignes, les spécialistes annoncent des récoltes de qualité.
L'ivresse des sulfites
Les additifs dans le rosé présentent-ils un risque pour la santé ?
Les Français consomment 36% de la production mondiale de rosé. Pourtant, c'est avec le vin blanc la catégorie d'alcool nécessitant le plus d'additifs conservateur.
Noël approche
Cadeau de Noël, l'idée du jour : autour du vin
Verres, tire-bouchon... et bien sûr bouteilles de vin : les fêtes de fin d'année sont l'occasion rêvée pour faire plaisir à un oenophile.
Piquette vs grand cru
Pourquoi sans étiquette ni prix la plupart des gens (y compris les œnologues) ne font pas la différence entre les vins
Des universitaires français et américains ont même jeté le doute sur la capacité des dégustateurs professionnels à juger les vins de manière cohérente et équitable.