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Epinards

Légume vert

Des épinards pour remplacer le platine dans les piles à combustible et les batteries à hydrogène

Les feuilles transformées servent de catalyseur dans la réaction de réduction de l'oxygène (RRO), un processus clé

Ascension de l'Everest : pourquoi les alpinistes entendent des voix ; Sexualité : quelle est l'origine du Kamasutra ?

Atlantico Santé

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Et aussi : Transgenre, fœtus : des mots bannis par l'administration Trump ; Les épinards rendent-ils vraiment plus costaud ? ; Engelures : comment les éviter et les soigner.

6 légumes qu’il vaut mieux manger cuits que crus

Idée reçue

6 légumes qu’il vaut mieux manger cuits que crus

Même si la majorité des légumes ont un meilleur potentiel nutritif crus que cuits, certains font exception à la règle. Déjà intéressant "à froid", ils se révèlent véritablement lorsqu'ils subissent la cuisson.

Contrairement à une légende tenace, l'épinard n'est pas un aliment particulièrement riche en fer.

C'est faux !

Popeye et les épinards, c'était faux... petit tour des mythes scientifiques qui ont la dent dure

Les épinards sont riches en fer, il y a plus d'accouchements les soirs de pleine lune, il ne faut pas se baigner après avoir mangé sous peine d'hydrocution... Bien qu'elles soient fausses, ces idées reçues sont répétées à l'envi.