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Emmanuel Rubin
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Emmanuel Rubin est directeur éditorial des Editions Jalou. Il est animateur de l'émission Goûts de Luxe, journaliste gastronomique au Figaro et pour BFM TV.
Il est également le co-fondateur du Fooding.
Il est l'auteur de plusieurs livres sur la gastronomie, notamment Le livre noir de la gastronomie française en collaboration avec Aymeric Mantoux.
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