Carnivores
La cuisine des chasseurs
La saison de la chasse s'étend de septembre à mars et permet de garnir nos assiettes de gibiers.
Céline Marchesseau est restauratrice. Son établissement, La Biche au Bois (Paris, 12e), sert de la cuisine traditionnelle et du gibier de saison.
La saison de la chasse s'étend de septembre à mars et permet de garnir nos assiettes de gibiers.