CarnivoresLa cuisine des chasseurs
La saison de la chasse s'étend de septembre à mars et permet de garnir nos assiettes de gibiers.
13 octobre 2013Le Réseau Atlantico
Best-Of du 9 au 15 novembre
Céline Marchesseau est restauratrice. Son établissement, La Biche au Bois (Paris, 12e), sert de la cuisine traditionnelle et du gibier de saison.
La saison de la chasse s'étend de septembre à mars et permet de garnir nos assiettes de gibiers.