L'ultra-mauvais cholestérol

On connaissait déjà le bon et le mauvais cholestérol. Il faudra désormais compter avec l'ultra-mauvais cholestérol, à en croire une étude britannique dont rend compte Futura Sciences.

Le methylglyoxal-low density lipoprotein (MG-LDL) est en réalité une variation du déjà connu mauvais cholestérol. On parle de mauvais cholestérol lorsque des protéines liées à des graisses sont en excès dans le sang et menacent de s'accumuler sur les parois des artères, et de provoquer des accidents cardio-vasculaires. Le très mauvais cholestérol est la conséquence de la présence supplémentaire de méthylglyoxal, un sucre qui doit normalement être évacué par l'organisme. Sa présence rend les lipoprotéines plus petites et plus denses, et facilite leur regroupement. D'où une  augmentation notable des risques d'accident.

Les personnes âgées et les diabétiques de type 2 seraient les plus exposés à la persistance de méthylglyoxal dans leur organisme.