Agriculture : "10% des exploitations d'élevage au bord du dépôt de bilan," alerte Stéphane Le Foll

Le ministre de l'Agriculture tire la sonnette d'alarme. "Nous vivons une crise agricole très importante en France" affirme-t-il ce vendredi au Parisien. "D'après nos chiffres, collectés département par département, près de 10% des exploitations d'élevage, soit entre 22 et 25 000, sont cet été au bord du dépôt de bilan."

Pour Stéphane Le Foll, plusieurs facteurs expliquent cette situation. "C'est d'abord, pour le lait, une crise mondiale liée au marché du beurre, de la poudre de lait, à la fin des quotas et à la contraction de grands marchés, Chine en tête" détaille-t-il. "Concernant le porc, il est nécessaire de valoriser la viande française et de contractualiser les accords commerciaux entre éleveurs, abatteurs et transformateurs. Pour le boeuf, c'est un problème plus national, la consommation évolue."

Alors quelles réponses peut-on y donner. Pour le ministre, il faut absolument augmenter les tarifs pour les producteurs et que les industriels privilégient avant tout la viande française. "Tout le monde doit jouer le jeu" affirme Stéphane Le Foll. "Sur le long terme, il faut réorganiser l'offre française en valorisant le logo Viande de France, qui permet au consommateur d'être sûr de l'origine des produits. Alors, il sera prêt à payer un peu plus cher. Dans la crise actuelle, chacun est responsable, du consommateur à l'élu local, qui doit privilégier les produits français dans la restauration collective." Une réponse finalement assez maigre du gouvernement. Et le ministre d'avouer son impuissance face aux concurrents. "Les marges de manoeuvre légales ne sont pas énormes. Dans un marché mondial, il ne faut pas se déconnecter des prix. Si on est trop cher, on perdra notre marché et on finira par tout perdre."