Pourquoi les scientifiques pensent que le lait cru est toxique

Alors que la demande de lait cru augmente, les experts mettent en garde contre risque d’intoxication alimentaire qu'il peut provoquer.

Stéphane Gayet

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MOTS-CLES

lait , salmonellose , allergies , produits laitiers

THEMATIQUES

Science

A PROPOS DES AUTEURS

Stéphane Gayet

Stéphane Gayet est médecin des hôpitaux au CHU (Hôpitaux universitaires) de Strasbourg, chargé d'enseignement à l'Université de Strasbourg et conférencier.

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