Alimentation : le retour en grâce de la graisse (mais pas n'importe laquelle)

Une étude publiée par la revue scientifique américaine, "Annals of internal medecine", révèle qu'il n'y aurait en fait pas de lien direct entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires.

Marc Jobbé-Duvalle

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MOTS-CLES

malbouffe , graisses saturées , graisse , maigrir

THEMATIQUES

Santé

A PROPOS DES AUTEURS

Marc Jobbé-Duvalle

Marc Jobbé-Duvalle est cardiologue, mais aussi rédacteur en chef adjoint d’un journal hebdomadaire de Cardiologie (Cardiologie Pratique). A ce titre, il a couvert plusieurs dizaines de congrès américains (AHA, ACC) depuis 1985, qui essayent par tous les moyens de diminuer l’incidence des maladies cardiovasculaires.

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