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BON LE BIO ?

12 juin 2011

Le bio nous prend pour des concombres !

La source de la bactérie E.coli, qui est à l'origine de la mort de 33 personnes en Europe, provient de graines de soja germées issues de l'agriculture biologique. Mais ce type de production est-il vraiment bon pour la santé ? Et faut-il faire une confiance aveugle au label Bio ?

Gil Rivière-Wekstein

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MOTS-CLES

agriculture biologique , bactérie tueuse , soja

THEMATIQUES

A PROPOS DES AUTEURS

Gil Rivière-Wekstein

Gil Rivière-Wekstein est rédacteur pour la revue Agriculture et Environnement. Il est l'auteur du livre "Panique dans l’assiette, ils se nourrissent de nos peurs".

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