10% du miel commercialisé en France n’en est pas : à quoi reconnaître les fraudeurs de la ruche?

Un laboratoire de Moselle a publié une étude démontrant que 10% du miel consommé et contrôlé en France serait frauduleux, alors que les français sont de grands consommateurs.

Henri Clément

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100%

MOTS-CLES

fraude , production , miel

THEMATIQUES

Consommation

A PROPOS DES AUTEURS

Henri Clément

Henri Clément est président de l'Union national de l'apiculture française (Unaf), et apiculteur professionnel. Il est également rédacteur en chef de la revue Abeilles et fleurs.

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