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Politique8 octobre 2016
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Ineptie scientifique

"Manger bouger"... et se tromper : pourquoi vous feriez mieux de ne pas suivre à la lettre toutes les recommandations du nouveau guide gouvernemental sur l’alimentation

Le dernier guide gouvernemental en matière de nutrition, intitulé "la santé vient en mangeant" et publié sur le site mangerbouger.fr recèle de nombreuses erreurs en matière de diététique, selon certains nutritionnistes. Les indications concernant la consommation des lipides fait notamment polémique.

avec Patrick Tounian
author imagePatrick Tounian

Patrick Tounian est professeur de pédiatrie, chef du service de nutrition et gastroentérologie pédiatrique de l'hôpital Trousseau à Paris.

Il dirige le diplôme universitaire " Nutrition et Obésité de l'enfant et de l'adolescent " à Sorbonne Université et intervient comme expert reconnu en nutrition pédiatrique dans de nombreuses conférences.

Ancien secrétaire général de la Société française de pédiatrie et président de la Société francophone de gastroentérologie et nutrition pédiatriques, il est actuellement président de l’Association des pédiatres de langue française. Il est l’auteur de nombreux livres et publications scientifiques sur la nutrition et l'obésité de l'enfant et de l'adolescent.

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