Canicule : vers une augmentation du prix de la bière ?

Mauvaise nouvelle pour les amateurs de bière : le retour des fortes chaleur va certainement faire augmenter le prix du breuvage désaltérant, rapporte le Figaro lundi 27 juin. En effet, selon le délégué général de Brasseurs de France, la consommation  "a enregistré une progression de 2,7 % sur les premiers mois de l'année".

Parallèlement, la sécheresse a eu un impact très négatif sur les cultures d'orges de brasserie. "Avec la pluie ces derniers jours, il y aura peut-être de bonnes surprises mais dans l'ensemble nous nous attendons à des rendements en baisse de 55 quintaux l'hectare environ, soit une diminution de 10 à 20 % par rapport à l'an dernier", explique Christophe Grison, président du Forum de l'agriculture raisonnée respectueuse de l'environnement et cultivateur d'orge de brasserie, cité par le journal.

Mécaniquement, le recul de l'offre devrait avoir pour effet de faire augmenter les prix à long terme, analyse le Figaro.