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Après dix minutes d'attente, le consommateur saura si l'aliment testé contient ou non du porc ou de l'alcool.
Après dix minutes d'attente, le consommateur saura si l'aliment testé contient ou non du porc ou de l'alcool.
©Reuters

Nutrition

France : deux entrepreneurs inventent le "Halal test"

Vendu à 6,90 euros, le kit "Halal test" permettra de vérifier qu'un aliment ne contient pas de porc ni d'alcool.

Des kits permettant de vérifier qu'un aliment ou une boisson ne contient ni porc ni alcool seront bientôt commercialisés en France par la société "Capital Biotech". Reposant sur le principe de réaction anticorps/antigènes, ce test comporte un tube et une pipette où introduire des aliments et un liquide. Après dix minutes d'attente, le consommateur saura si l'aliment testé contient ou non du porc ou de l'alcool. 

Les trois étudiants à l'origine de ce projet disent avoir eu l'idée du "Halal test" après "la récente cascade de scandales alimentaires, comme la polémique sur la viande de cheval".

En revanche, le "Hala test" ne permet évidemment pas d'assurer au consommateur que l'animal qui a terminé dans son assiette a bien été tué selon les rituels d'abattage du Coran. 

Lu sur Le Point

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