Cuisses de grenouilles : les Anglais en mangeaient avant les Français

Les Britanniques ont bon dos de nous traiter de "froggies" (mangeurs de grenouilles) : de l'autre côté de la Manche, on mangeait les cuisses des batraciens bien avant nous, rapporte Le Point. C'est ce qu'affirment des archéologues de l'université de Buckingham, qui ont étudié sur le site mégalithique de Stonehengedes os de cuisses de grenouilles de 7 596 à 6 250 ans avant J.-C. Il s'agit d'un record puisque les Français n'ont dégusté ce mets qu'à partir du XIIe siècle. Les "rosbifs" ont ainsi 8 000 ans d'avance sur les gastronomes "frenchy".

"Cuisses de grenouille, auroch [ancêtre des races actuelles de bovins, ndlr], sanglier, cerf, chevreuil et noisettes, suivis de saumon et de truite, pour finir sur des myrtilles : il y a des milliers d'années, les gens dégustaient sur ce site des menus dignes de Heston Blumenthal", a commenté David Jacques, en référence au chef britannique triplement étoilé.