Sally Waterworth a rejoint l'université d'Essex en 2019. Elle a obtenu son diplôme de thérapeute du sport en 2001 et a depuis passé du temps dans le milieu universitaire, le sport et la pratique clinique au Royaume-Uni et en Afrique du Sud. Elle a obtenu un doctorat en sciences du mouvement humain à l'Université de Pretoria en 2014 et une maîtrise en nutrition sportive à l'Université John Moores de Liverpool en 2019.