Les plus célèbres marques de vin chinois, celles que les Occidentaux peuvent croiser dans un restaurant anglais ou à l’aéroport de Pékin, proviennent presque tous de Shandong.
© Reuters
TCHIN CHINE
1 septembre 2012
Shandong, Penglai... ces nouveaux vignobles chinois qui s'allient à la France pour créer de grands crus
La collaboration franco-chinoise a permis la création de grands vins. Aymeric Mantoux et Benoist Simmat reviennent sur ces procédés qui optimise la qualité des grands crus. Extraits de "La guerre des vins" (1/2).
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Consommation A PROPOS DES AUTEURS
Aymeric Mantoux et Benoist Simmat sont tous deux journalistes. Ensemble, ils ont publié La guerre des vins chez Flammarion.
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A PROPOS DES AUTEURS
Aymeric Mantoux et Benoist Simmat sont tous deux journalistes. Ensemble, ils ont publié La guerre des vins chez Flammarion.