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Environnement16 juin 2019
FRED TANNEAU / AFP
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Agriculture

En pénurie mondiale, le miel s’ouvre à tous les trafics

La demande mondiale en miel est en constante progression, alors que la production stagne… D’où une pénurie, pour laquelle peu de solutions semblent se faire jour. De fait, pour satisfaire ces consommateurs de plus en nombreux, la tentation est grande de proposer des produits douteux, des miels « allongés » de solutions sucrées…

En pénurie mondiale, le miel s’ouvre à tous les trafics

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