Dans la revue Science, un groupe de 40 scientifiques de renom a mis en garde contre le fait que, dans les dix prochaines années, il pourrait être possible de créer des formes de vie entières composées de ces énantiomères, en particulier des formes de vie microbiennes telles que les bactéries. Selon eux, cela présente de réels dangers.

Qu'on les aime ou qu'on les déteste, les piments ont une chaleur qu'il est difficile d'ignorer. Récemment, leur nature brûlante a même provoqué une certaine agitation au Danemark, où les nouilles Buldak Ramen ont été interdites parce qu'elles étaient dangereusement épicées.