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Frédéric Denhez

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Frédéric Denhez est titulaire d’un DESS d’Ingénierie de l’environnement. Il est à la fois journaliste, conférencier, auteur et directeur d’ouvrages scientifiques. Chroniqueur sur France Inter, il est l'auteur de Cessons de ruiner notre sol (Flammarion).

MAUVAIS POUR LA SANTE

Le soja: de l'engouement au désamour, une histoire des modes dans l’alimentation

Frédéric Denhez

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