En tant que professeur de psychologie de la santé au travail, Craig Jackson s'intéresse à l'effet plus large des lieux de travail et du travail sur la santé et le bien-être psychologique des personnes. Il s'intéresse notamment à la violence et à la sécurité sur le lieu de travail, aux professions inhabituelles et rares, au suicide lié au travail, aux changements technologiques, à l'exposition aux pesticides, aux heures de travail, au stress, aux techniques de recherche, aux méthodes neurocomportementales et aux évaluations psychologiques.