Jordan a grandi à Washington D.C. et a obtenu une licence en physique à l'USC (2019), puis un doctorat en géologie à l'UCLA (2023). Durant son temps libre, elle pratiquait la boxe, s'initiait à la plongée sous-marine et obtenait une licence de pilote privé. Sa thèse comprenait une étude soutenant les opérations de la mission Curiosity, des travaux de terrain dans divers environnements extrêmes sur Terre pour mieux comprendre Mars, et une étude en soufflerie pour explorer le transport de sable par le vent de Vénus à Pluton.

Elle a récemment terminé un postdoctorat au Centre de vol spatial Marshall de la NASA et occupe désormais un nouveau poste postdoctoral à Georgia Tech, poursuivant ses travaux en environnements extrêmes et contribuant au développement technologique des futures missions vers la Lune et Mars.