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Santé19 juillet 2015
Reuters
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Pas la patate

Pourquoi manger au restaurant n’est bien souvent pas moins calorique que dans un fast-food

Si l'apport calorique d'un repas pris dans un fast-food est en fait le même que celui pris dans un restaurant, la qualité des produits n'est généralement pas la même. Ce qui peut, à terme, être une source de carences.

avec Patrick Tounian
author imagePatrick Tounian

Patrick Tounian est professeur de pédiatrie, chef du service de nutrition et gastroentérologie pédiatrique de l'hôpital Trousseau à Paris.

Il dirige le diplôme universitaire " Nutrition et Obésité de l'enfant et de l'adolescent " à Sorbonne Université et intervient comme expert reconnu en nutrition pédiatrique dans de nombreuses conférences.

Ancien secrétaire général de la Société française de pédiatrie et président de la Société francophone de gastroentérologie et nutrition pédiatriques, il est actuellement président de l’Association des pédiatres de langue française. Il est l’auteur de nombreux livres et publications scientifiques sur la nutrition et l'obésité de l'enfant et de l'adolescent.

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