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Les descriptions contenues dans les menus aux Etats-Unis ont considérablement changé.

LES MOTS A LA BOUCHE

3 septembre 2014

Parlez-vous le menu : dictionnaire français-carte de restaurant

Qui dit intitulé à rallonge et prétentieux d'un plat sur une carte ne dit plus forcément grand restaurant. Au contraire même, le phénomène aurait tendance à s'inverser.

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A PROPOS DES AUTEURS
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Périco Légasse

Périco Légasse est journaliste et critique gastronomique. Il est aujourd'hui rédacteur en chef de la rubrique "art de vivre" à l'hebdomadaire Marianne.

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