L’effet chaleur : qu’allons-nous manger et boire cette année après les canicules à répétition ?

La canicule actuelle touche la quasi-totalité de l'Europe occidentale. On a enregistré jusqu’à 45 ° au Portugal, mais aussi 35° aux Pays-Bas et même plus de 30° en Suède ! Quelles conséquences pour les agriculteurs, et du coup pour nos assiettes ?

avec Bruno Parmentier

Bruno Parmentier

Bruno Parmentier est ingénieur de l’école de Mines et économiste. Il a dirigé pendant dix ans l’Ecole supérieure d’agronomie d’Angers (ESA). Il est également l’auteur de livres sur les enjeux alimentaires : Faim zéro, Manger tous et bien et Nourrir l’humanité. Aujourd’hui, il est conférencier et tient un blog nourrir-manger.fr.

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L’effet chaleur : qu’allons-nous manger et boire cette année après les canicules à répétition ?

avecBruno Parmentier

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Mots-Clés

chaleur , canicule , assiette , régime alimentaire , évolution

Thématiques

Environnement France Société

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