"Fat is the new black"

Si l'obésité gagne du terrain en Occident, les gros sont bien souvent victimes de discriminations. Notamment aux Etats-Unis.

avec Julien Tort

Julien Tort

Ancien fonctionnaire international, littéraire autant que scientifique, Juline se consacre à partager tous les plaisirs de la nourriture.

Auteur et directeur de collection, il travaille à déboulonner les dogmes de la nutrition. Chroniqueur gastronomique, bloggueur et photographe, il traque l'excellence culinaire. Guide et professeur de cuisine, il se refuse à opposer la santé et le plaisir.

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