Contenus en rapport avec le mot-clé traçabilité de la viande
Dans le brouillard
Viande de cheval, le retour : alimentation ou médicaments, la France n'a fait aucun progrès sur la transparence de ses contrôles sanitaires
21 personnes suspectées d'avoir revendu de la viande de chevaux qui avaient servi dans des laboratoires pharmaceutiques ont été arrêtées lundi 16 décembre dans le sud de la France.
A cheval
Le horsegate ou l'enterrement de 1ère classe réservé par l'Europe à l'étiquetage des viandes
Près de huit mois après le fameux "horsegate" qui avait pourtant ému l’Europe entière, la Commission européenne s’apprête à diluer fortement le principe d’un étiquetage de l’origine des viandes figurants dans les plats préparés. Au grand dam de plusieurs élus politiques qui alertent les éleveurs comme les consommateurs.
Les pieds dans le plat
Viande halal : le scandale sanitaire qui inquiète le web en est-il un ?
Depuis que l'affaire Findus a remis sur le tapis la question de la traçabilité de la viande, des messages circulant sur le web s'interrogent sur le respect des principes d'hygiène dans le cas d'abattages rituels.
Explications
Que les abattages soient halal ou non, les contrôles sanitaires sont effectués avec la même rigueur
Pour le ministère de l'Agriculture, les fantasmes sur les dangers supposés de la viande halal n'ont aucun fondement scientifique.