Henri Rouilleault est administrateur de l’INSEE. Il a été membre du cabinet de Michel Rocard à Matignon (1989-1991), directeur général (1991-2006) de l’Agence nationale pour l’amélioration des conditions de travail (ANACT) et conseiller spécial du commissaire européen pour l’emploi Vladimir Spidla (2009).

Il a aussi présidé la commission du Plan "35 heures, les enseignements de l'observation" (2001).

Il est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Où va la démocratie sociale ? (Editions de l'atelier, 2010)