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Pas miam du tout

Manger un aliment qu'on vient juste de faire tomber est déconseillé !

Une vidéo montre que les bactéries adhèrent à la nourriture presque aussitôt après être tombée par terre.

Tout le monde a déjà fait tomber un jour de la nourriture sur le sol. Mais avez-vous déjà vraiment obervé ce qu'il se passait alors ? Non, et bien vous avez tort, encore plus si vous ramassiez ensuite l'aliment tombé par terre pour le reposer dans votre assiette ! Michael Stevens s'est en effet intéressé à "la règle des cinq secondes" – avant cinq secondes, un aliment tombé par terre est soi disant encore bon et n'a pas été touché par des bactéries  - pour démontrer qu'elle était complètement fausse. S'appuyant sur d'autres recherches, notamment publiées dans The Journal of Applied Microbiology, il montre que "cinq secondes c'est bien trop long. Les bactéries adhèrent à la nourriture tombée par terre presque aussitôt". Mais il y a plus… Regarder la vidéo ci-dessous pour comprendre comment la structure des molécules rend les choses plus collantes et pourquoi vous êtes près d'un kilo plus lourd lorsque vous sortez de la douche !

Lu sur The Atlantic

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