Plus jamais ça ?

Pourquoi la nouvelle police de l’alimentation ne protégera pas mieux les consommateurs

La commission d'enquête parlementaire chargée de l'affaire Lactalis a rendu ses conclusions. La création d'une autorité unique de sécurité alimentaire est notamment envisagée. Quel serait l'effet d'une telle mesure ? Existe-t-il des carences en matière de sécurité alimentaire ? Le scandale Lactalis aurait-il pu être évité ?