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22 février 2024

Chocolapocalypse en vue : les pénuries de cacao se profilent

Et elles relèvent largement d’un mal auto-infligé.

Jean-Marc Boussard

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A PROPOS DES AUTEURS

Jean-Marc Boussard

Jean-Marc Boussard est économiste, ancien directeur de recherche à l’INRA et membre de l’Académie d’Agriculture.

Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont La régulation des marchés agricoles (L’Harmattan, 2007).

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