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Contenus en rapport avec le mot-clé enseignes franchisées

Les restaurants franchisés rapportent bien plus que les bouchons et auberges traditionnels. Ces enseignes de fast food peuvent enregistrer de colossales économies d'échelles en uniformisant leur production et en achetant en gros.

Un Big Mac, s'il vous plaît

McDonaldisation pour tous : comment les chaînes de restauration rapide sont en train de conquérir le monde

Au fil des années, les restaurants franchisés se font toujours plus nombreux, tandis que les restaurants locaux et traditionnels ont bien du mal à rivaliser et finissent par mettre la clé sous la porte.