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Viande, le carnisme va-t-il être montré du doigt tel l'alcoolisme ?

Un monde de carnivore

Viande, le carnisme va-t-il être montré du doigt tel l'alcoolisme ?

Le colloque du CIV organisé le 31 mai dernier a montré que les liens entre viande et société devenaient de plus en plus compliqués, à un point tel que le carnisme pourrait devenir bientôt un nouveau problème public à l’instar de l’alcoolisme ou du tabagisme.