Fausses rousses

Pourquoi les carottes ne seraient pas oranges sans l’homme

Les carottes qui "rendent aimables", n'ont pas toujours été oranges et croquantes. Celle que l'on connait est en réalité le fruit d'un croisement entre des variétés rouges et blanches. Une transformation qui l'a rendue populaire et consommée dans le monde entier.