Révélation pimentée

Pourquoi le wasabi que vous mangez dans les restaurants japonais... n'en est probablement pas

Cette pâte verdâtre que vous croyez être du wasabi n'est en fait qu'une mixture à base d'eau et de raifort, avec, on vous l'accorde, une petite part de véritable wasabi. Mais vraiment, une toute petite part.