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Et dire qu'on croyait tout savoir...Connaissons-nous vraiment les causes de l'obésité?

Gary Taubes, journaliste scientifique américain vient de lancer outre-Manche une polémique en affirmant dans un article que nos connaissances actuelles de l'obésité reposeraient davantage sur des croyances sociétales plutôt que de véritables données scientifiques. Le débat est ouvert.

avec Patrick Tounian