Vue aérienne d'une plantation de café à Valle del Cauca, en Colombie, le 22 juin 2023.

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© Juan RESTREPO / AFP

21 janvier 2024

Voilà pourquoi les plantations de café peuvent être une très bonne chose pour l’environnement lorsqu’il est cultivé… à l’ombre

Au cours des dernières décennies, l'inquiétude croissante suscitée par la forte diminution de la biodiversité a entraîné un regain d'intérêt pour la valeur du café cultivé à l'ombre.

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