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Contenus en rapport avec le mot-clé huile d'olive

L'huile d’olive pas meilleure que les autres ? Pourquoi même le "bon" cholestérol  n'a de bon que le nom au-delà d'une certaine dose

Ne pas abuser des bonnes choses

L'huile d’olive pas meilleure que les autres ? Pourquoi même le "bon" cholestérol n'a de bon que le nom au-delà d'une certaine dose

Une étude de l'Université de Cambridge publiée dans la revue Science a montré que ledit "bon cholestérol" pourrait augmenter chez certaines personnes le risque de maladie cardiaque de 80%.

Pourquoi vous allez bientôt payer votre huile d’olive beaucoup plus cher

Fritures sur la ligne

Pourquoi vous allez bientôt payer votre huile d’olive beaucoup plus cher

L'année 2014 a été une année particulièrement difficile pour les producteurs européens d'huile d'olive.

Il ne faut pas utiliser l'huile de colza pour la cuisson.

Mauvaises graisses

Ces matières grasses avec lesquelles vous ne devriez pas cuisiner et comment apprendre à bien vous en servir

Saindoux, beurre, huile d'olive... Toutes ces graisses n'ont pas les mêmes vertus selon l'usage que l'on en fait en cuisine.

L'été est souvent la période où l'on tend à changer nos comportements et nos habitudes alimentaires

Conseils pas très minceur

Les pires conseils nutritionnels de l’été

La saison estivale nous invite (insidieusement) à changer nos comportements et nos habitudes alimentaires, avec parfois un certain manque de lucidité sur leur réalité nutritionnelle. Manger des salades, se rafraîchir avec une glace, pourquoi pas... Mais une demi-heure de trempette par jour n'a jamais déchargé personne de manger correctement.

Des journalistes américains ont dénoncé une fraude massive à l'huile d'olive en Europe.

Des vessies pour des lanternes

Grosse arnaque à l'huile d'olive : la réglementation européenne sous influence du lobby agro-alimentaire

Après le scandale de la viande de cheval, vous allez peut-être entendre parler de la fraude italienne à l'huile d'olive…

Le régime alimentaire méditerranéen est composé de fruits, de légumes, de poisson, de noix et d'huile d'olive.

Mieux vaut prévenir que guérir

Pourquoi le régime méditerranéen est (aussi) un excellent moyen de lutter contre la démence sénile

Un groupe de médecins britanniques a révélé ce week-end les bienfaits du régime alimentaire méditerranéen dans la lutte contre la démence, et notamment contre la maladie d'Alzheimer.

Huile d’olive, smoothies et fruits secs : gare aux calories qui se cachent derrière ces symboles de la nourriture saine

Santé

Huile d’olive, smoothies et fruits secs : gare aux calories qui se cachent derrière ces symboles de la nourriture saine

Certains aliments, vantés pour leurs vitamines et leurs minéraux, contiennent également beaucoup de sucre ou de lipides. A consommer intelligemment donc.

Bruxelles souhaitait interdire l'utilisation des traditionnels récipients d'huile d'olive présents sur les tables de restaurants.

Sauce européenne

Tempête sur une mer d’huile (d’olive) : le coup de force de Bruxelles à côté duquel nous sommes passés

Une nouvelle fois, Bruxelles s'est illustrée dans la promulgation de réglementations "absurdes", afin de satisfaire les seuls acteurs extérieurs ayant leur mot à dire au sein de la Commission : les industriels.

La Commission a annoncé jeudi qu'elle renonçait à imposer aux restaurateurs de l'UE un nouveau règlement sur les bouteilles d'huile olive.

Influence culinaire

Etiquetage de l'huile d'olive : l'Europe fait marche arrière, la faute à la France ?

Jeudi, la Commission européenne a finalement renoncé à réglementer les restaurateurs sur leur façon de servir l'huile d’olive, après la contestation de plusieurs pays membres, notamment de la France.

Selon une étude, l'huile d'olive permettrait de perdre du poids.

Régime graisseux

Régime : quand l’huile d’olive fait maigrir !

Des chercheurs ont découvert que l’huile d’olive pouvait faire perdre du poids notamment parce qu’il entraîne chez les consommateurs un sentiment de satiété.

Parmi les ingrédients du régime méditerranéen, on trouve une alimentation riche en fruits et légumes

Diététique

Régime méditerranéen : il est bon pour la santé, la preuve

Faire attention à son alimentation en privilégiant les viandes blanches, les fruits, ou les poissons gras diminuerait de 30% les accidents cardio-vasculaires.

L'université de l'huile d'olive

Oléologie

L'université de l'huile d'olive

A Montpellier, la faculté de pharmacie dispense une formation centrée autour de l'huile d'olive, ses mystères et ses arômes.