Vous avez dit "gros" ?

Alimentation : le retour en grâce de la graisse (mais pas n'importe laquelle)

Une étude publiée par la revue scientifique américaine "Annals of internal medecine" et relayée par la journaliste Nina Teicholz dans le Wall Street Journal révèle qu'il n'y aurait en fait pas de lien direct entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires. Nous avons soumis son discours à l'avis d'expert du docteur Marc Jobbé-Duval, cardiologue mais aussi rédacteur en chef adjoint de l'hebdomadaire "Cardiologie Pratique".